滋味ある素朴なお菓子焼いてます。3時のおやつに、珈琲やお茶のお供に、ちょっとひと息コメルシーのおかし

コーヒー豆

モカちゃん

おはようございます^_^

昨日はコーヒー豆の仕入れに山田屋さんに行きました。

いつものモカ・カッファは終売となり、これからはモカ・シダモになるそうです。

試飲させてもらいましたが、カッファよりさらに甘いです。

カッファやシダモは、エチオピアの地方名だそうで、同じモカといえどもやはり地方によって風味が異なり、コーヒーの奥深さを改めて感じ入ります。