フィナンシェが焼きあがり、ラッピング完了◎

フィナンシェとは、フランス語で「金融家」などの意味があり、金の延べ棒をかたどった型で焼きます。

パリの菓子職人が、「近くの証券取引所に通う忙しい金融家のためにサッと食べられるお菓子を」と考案したという説があります。

焦がしバターがクセになるリッチな焼き菓子です（＾ν＾）

夫の自転車のディレーラーが真っ二つになってしまいました…

ただいま絶賛修理&整備中です。

実は今日のスコーン、チョコとくるみがいつもの倍！
うっかり間違い、入れ過ぎたのです…。
お値段変わりませんのでぜひどうぞ（＾ν＾）

夏のあいだ野山を駆け回っていましたが、戻ってきました。

県産はちみつたっぷり蓄えて。

フランス・ノルマンディー地方のお菓子です。

生地にゆで卵の黄身が入る、ほろりほろりとした食感と素朴な味わいのサブレーです。

ルゴラ

パイのようなサクサクとした生地に、
くるみ・レーズン・シナモン・フランスの砂糖、カソナードをまぶして巻いて焼いたお菓子です。

昨日、台湾から観光でいらっしゃったというお客様がご来店されました。

外国人の方とのやり取りはいつも緊張でガクガクブルブルです。

緊張して頭の中グルグルです(@_@)

こういう場面がこれからも少なからずあると思うので、慣れていかないとなぁと思いました。

さて今日もおやついろいろ

スコーン３兄弟

日替わりマフィンはキャラメル&バナナとブルーベリー&クリームチーズの２種

ベイクドチーズもあります。

その他いろいろ、３時のおやつにぜひ（＾ｖ＾）

ベーシックなベイクドチーズケーキが焼けてます◎

スコーン３きょうだいもおります。

3時のおやつにぜひどうぞ（＾ｖ＾）

まだまだ暑いのだけれど、何だか夏の終わりを感じる今日この頃。

子供たちの夏休みがもう終わるからかなぁなどと思いながら。

明日から新学期が始まるというのに依然として宿題が終わらぬ我が家の双子は、

果たして今日、眠れるのでしょうか・・・・・・

こんにちは。
昨日の夕方は久しぶりに雨が降って、虹が見えて、子供と「虹ー‼︎虹ー‼︎」と騒ぎました、みーさんです。

さて

レモンのクグロフ、プラカードを新しくしたのもつかの間、今シーズンは今月いっぱいで終了します。

そして

このりんごのカトラリーが地味ーにじわじわ売れています◎

馬路村で買ったゆずのレシピ本・・・。

ゆずが出回るころ参考にしてみようかなぁ。

スコーン3きょうだい焼けてます◎

仏生山駅の真向かいにある、元喫茶店にて案内所が開設されたそうです。

コメルシーの台所もお話をいただき、こちらで案内していただけることになりました＼(^o^)／