滋味ある素朴なお菓子焼いてます。3時のおやつに、珈琲やお茶のお供に、ちょっとひと息コメルシーのおかし

りんご

ガトー・インビジブル

世間ではマリトッツォブームらしいですが、わたくしは相変わらず今年もガトーインビジブルを焼きました🍎

売り切れ次第終了となります。

あと、バナナのカンパーニュも焼く予定なので、ぜひぜひお立ち寄りください^ ^

ディレーラーとスコーン

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夫の自転車のディレーラーが真っ二つになってしまいました…

ただいま絶賛修理&整備中です。

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実は今日のスコーン、チョコとくるみがいつもの倍!
うっかり間違い、入れ過ぎたのです…。
お値段変わりませんのでぜひどうぞ(^ν^)

秋の味覚ぞくぞく

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県産むらさきいも・かぼちゃ・グリーンレモン

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信州のりんご農家さんから直送してもらった「秋映りんご」

製菓にはもっぱら、酸味が強く煮ても焼いても崩れにくい紅玉が使われますが、うちはこの秋映を使っています。

この秋映も紅玉に負けず劣らずの適度な酸味と身もしっかり硬い品種で、お気に入りです◎

これからこの秋の味覚でお菓子づくり。
わくわくですo(^ν^)o