スコーン焼けました。

が、しかしバニラはもうあと2つになりました…

追加でちょっと焼きます。

キャラメルバナナマフィンもあります◎

こんにちは。

しばらくお休みをいただいておりました。

その間、久しぶりにコックコートを着て、パティスリースミダに邪魔をしに行ってました。

大いに邪魔をしてきました(笑)

これに着替えるとピシッと気持ちよく仕事ができてよかったです◎

本日はお菓子少なめ、ゆっくり運行のコメルシーです。

スコーン３きょうだいは12時ごろ焼きあがる予定です。

コメルシーの台所、
店内が素敵にバージョンアップしました◎

ちょっとお休みいただいておりましたが、

明日12/27は10〜18時までやってます。

年内は30日まで開けてます。

自分もバージョンアップしなければ・・・

本日はスコーンがチョコくるみにいさんひとつだけになりました。

プチバター
キャラメル
コーヒー
バニラの3種類がちょっとだけクリスマスっぽくおめかししてお待ちしています◎

ブラウニーもクリスマス仕様

いえが建ちました◎

最近、要潤の事ばかり考えていたらついに夢に要潤が出てきました、みーさんです。

昨日のさぬきマルシェが今年最後のイベントとなりました。

今年もたくさんの方々にお世話になりました。

先週の金曜日には、地元愛知から友人が訪ねて来てくれて涙目でした。
少し(？)年下のその友人は、大人の素敵な女性になっていました。

もちろんさぬきうどんを食べに行きましたヨ(^^)

おみやげまでもらっちゃっいました。
休みの日にゆっくり味わう事とします（＾ν＾）
しかしブラックサンダーじゃなくてよかったです。

今日から店の内装工事がはじまり、3日ほどかかりますが店は開いていますのでぜひお越しください。

今年もあと10日、あれよあれよという間に終わってしまいそうです。

新年はできれば心静かに迎えたいです。

これからトントンカンカンおうちを建てます。

月曜日、息子が学校の階段を踏みはずし骨にヒビが入るけがをしました。
全治1ヶ月、息子松葉杖生活の幕開けです。
そんなこんなでキャパシティーオーバーのみーさんです。

そんな中、本日あるお客様から
「先週買ったクランベリーのスコーンが、生地の食感が悪くておいしくなかった。」
とご指摘をいただきました。

生地がしっかり混ざりきっていない状態のものを焼いてしまったかもしれません。
確認が足りませんでした。

先週スコーン3きょうだいのクランベリーのねえさんをお買い上げくださったお客様、大変申し訳ありません。

もし同じように感じたお客様はお詫びをさせていただきますので、お申しつけください。
大変申し訳ございませんでした。

心にゆとりを持ちたい年の瀬です。

りんごのタルトは

あんずのタルトになりました。

サクサクタルト生地に甘酸っぱいあんずのジャム、そしてアーモンドクリームを重ねて、

その上にあんずのコンポート乗せて焼きました。

あんずいっぱいのタルトになりました◎

ぜひご賞味ください。

秋映えりんごを使ったタルト・マフィン、この冬は今週中でつくり納めになりそうです。

終わるまでにおひとつどうぞ。

りんごが終わったらあんずになります。

こんにちは。

昨日今日と休み、先週末のイベント出店の余韻と疲れとがようやく解けてきました、みーさんです。

土曜日はサンポートさぬきマルシェ、

日曜日は愛媛県西条市のイベント「ふゆフェス」に出店しておりました。

土曜日のさぬきマルシェは、高松短期大学の学生が販売の手伝いをしてくれました。

そのほか高松商業や玉野商業の学生も出店していて、元気いっぱいのマルシェでしたー◎

玉野商業の学生のブースではこんなかわいいストラップのワークショップをしてました。

(娘作)

日曜日は愛媛県西条市のふゆフェスに、いつもさぬきマルシェでご一緒している
瀬戸内ラスク堂さんと出店。

ラスク堂さんはさすが、飛ぶように売れていました！
うらやまし(>_<)‼︎

ながーい商店街のアーケードでのイベントで、人・人・人ですごくにぎやかでした。

スコーン３きょうだいがとてもご好評いただいて嬉しかったです。

そしてわたしのひそかに想い入れのある、ローズマリーのショートブレッドもいくつかなくなり、

それも嬉しかったです。  

アーケード自体は古くて、レトロ感漂っていました。

普段はシャッターばかりであまり活気がないそうです。

地方は厳しいですね。

わたしの生まれ育った街の商店街もこんな感じで妙に親近感湧きました。

でも活気を取り戻すために、こんな風にいろいろな試みをしながら

がんばるっていいなぁと思いました。

今年のイベント出店も残すところあとひとつ、12/20のさぬきマルシェとなりました。

もうちょっとがんばります！