滋味ある素朴なお菓子焼いてます。3時のおやつに、珈琲やお茶のお供に、ちょっとひと息コメルシーのおかし

日々のこと

クラッシックと郷土菓子

先週の日曜日は、コンサートに行ってきました。

富田珠里さんのコンサート、3・4年ぶりくらいだったのと、今年はハープの演奏が聴けるということでとても楽しみにしていました。

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ハープの演奏を間近で聴いたのは子供のころ何だったかは忘れたけど一度あって、

今回は2度目でわたしの中ではなかなかレアな出来事です。

途中、演奏の仕方を説明してくださったのですが、とても大変なんですね汗

 

今回はご主人とその妹さんも一緒の、とてもあたたかい雰囲気のコンサートでした。

また来年も行きたいです。

 

 

 

これは

鹿児島の親戚のおばちゃんが送ってくれた、かごしま銘菓「かるかん」です。

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何か食べたいものある?と聞かれて、一瞬あくまきが頭をよぎりましたが、

即答で「かるかん!」とお願いしました。

 

鹿児島のお菓子大好きみーさんです。

 

小さいころ、

鹿児島のおばあちゃんが毎年子供の日に「ちまき」としてお手製のあくまきを送ってくれていたため、

20歳ごろまであくまきが端午の節句でいただくちまきだと思っていました。

 

 

ちなみにあくまきは鹿児島の郷土菓子で端午の節句のお祝いで食べられるお菓子です。

きなこをたっぷりかけて食べます。

 

かるかんは米粉と山芋、砂糖でできたおまんじゅうです。

餡入り餡なしありますが、わたしは餡なし派です(^_^)☆

でもやっぱりどちらも好きです。

残念ながらねこは寄ってきません。

 

お菓子も音楽も各地方で連綿と受け継がれて立派な文化になるんだなぁと思う今日この頃です。

 

 

高瀬茶etクリームチーズ

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こんにちは、今日も灼熱ですね。

夏はだいぶ苦手なみーさんです。

 

以前、お客様から緑茶のチーズケーキをご希望いただいたことがあり、

やっとこさ作りました、高瀬茶のほろにがベイクドチーズケーキです。

 

お茶とブラックココアの苦みがたまりません。

 

ぜひお試しください(^_^)☆

うーしっしっしっしっしっ

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こんにちは。
今日も暑さの厳しい一日になりそうですね。

ねこもごろごろ。

 

今朝下の娘を保育園へ送る途中
蝉の声を聞いた娘が、
「お母さん、せみさんがうーしっしっしっしっしって笑っとるー!」

と言いました。

うーしっしっしっしっしっか、笑ってるのかぁ…子どもって面白いです。
おかけで楽しい毎日です。

 

 

今日のごはんプレートは
サーモンのムニエルです。

くるみとバナナのカンパーニュも焼けてます(^_^)☆

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もやもや暑い日

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中学のとき国語の先生に、
「メディアに映る情報が真実とは限らないよ。
本当のことは違っているかもしれないと疑う気持ちも持ちながら、情報に振り回されないように。」
というようなことを言われたことがあり、
おととい、普段はあまり興味のない国会中継を観て、加戸さんのお話を聞いていてそれを思い出しました、みーさんです。

でもって、芥川龍之介の「藪の中」も思い出しました。

 

加戸さんのお話に何とも言えない気持ちになりました。

 

 

すみません、ちょっと暗い話になりましたが

 

今日は午前中ざっと雨が降りましたが、そのあとは青空が戻って蒸し暑い陽気です。

 

先月漬けた梅シロップがそろそろいい塩梅です。

近々梅のドリンクも出したいなあと思っています。

県産ももを使ったピーチティーもご用意しています。

暑い日はぜひコメルシーで本を片手におやつやドリンクをお楽しみください

 

 

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くるみとバナナのカンパーニュも最高においしいのです。

台風通過中

ただいま台風通過中、大雨の仏生山です。

取水制限が出ていたので恵みの雨と言えばそうかもしれない。

どうか早明浦にたくさん降ってくださいと祈ります。20170704-121129.jpg

 

よりによって大雨の今日からバナナとくるみのカンパーニュ始めました。

店内でのお召し上がりにはホイップクリームを添えてお出しします。

毎日焼けるかどうかはわかりませんが、なるべく毎日焼けるよう頑張ります。

新メニュー、ちょこちょこと出していきますのでカメみたいにのろまな店主ですが、どうぞよろしくお願いします。

カメラとアイス

こんにちは。

いつ梅雨入りしたかも分からないようなカラッとした天気が続いたと思ったら雨が降り、

急に目眩のするような暑さがやって来て、遠くに見える山の向こうの背の高い厚い雲を見て、

あぁ夏が来たかとぼんやり思った今日でした。

 

 

そんな今日は

こんなレトロなものをいただきました。

 

オートハーフですって・・・!

コンパクトでおもちゃっぽくてかわいい見た目ですが、ずっしりしっかりしたカメラです。

40年前くらいのカメラだそうです。

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何か撮ってみようと思います。

 

さて

7月に入りバニラアイス始めました。

とはいっても自家製でたくさんは作れないので、ケーキセットに添える用で、アイスクリーム単品はございませんのでご承知ください。

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これでクリームソーダもいいなぁなどと考え中です。

 

7月からメニューも少し変更になりますので、よろしくお願いいたします。

 

 

そして来週にサンポートトライアスロンを控えて、夫は追い込み中です。

毎年雨に降られているイメージなので、今年は大会当日は良い天気に恵まれますように。

 

4年と2か月記念

こんにちは。
朝晩は涼しく日中は暑い、このところはそんな日が続いていますね。

ちょっとまた胃が弱ってる気がします、みーさんです。

胃炎はもうコリゴリだなと思いながらも、やっぱり冷たいコーヒーが止められません💦

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牛乳で割れば和らぐかしらと、苦し紛れにカフェオレを飲む…

そんな昼下がりもすっかり下がりきったひと時です^^

 

 

オープン4年と2ヶ月記念に、今週からスタンプカード始めました(^_^)☆

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HPも一度整理して見やすく、カフェの様子やメニューも載せていきたいなと思いつつ、手つかずのままですみません。

時間はかかりますが、どうか気長にお付き合いくださいませ。

 

 

ついで。

来月9日のサンポートトライアスロンに夫参加予定です。

サンポートの大会は4年ぶり久々の参加です。

がんばって3時間切ってほしいところです。

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人生初ライブ

ちょっと前のお話しです。

5/4(木)にMONKEY MAJIKのライブにいつも何かとお世話になっているKO-NELLのまいまい先生と行って来ました。

MONKEY MAJIKは10年くらいずっと大好きで聴いていたバンドで、辛いことが多めの時期は毎日毎日聴いてましたが、ずっとお茶の間ファンでした。

ライブも何だか敷居が高いというか気後れしそうで、今まで行ったことがなく、まいまい先生のお誘いがなかったら縁もなく人生終わっていたかもしれません。

チケットを取ってからライブまでの期間も、ノリ遅れたらどうしよう、とかどんな雰囲気なんだろうとか、場違いじゃないかしらと、嬉しさ半分不安半分な日々でした。

でも当日、実際にすごい至近距離でバンドメンバー見たらかなり興奮して最初から最後までノリノリで楽しめて、ライブってこんなに楽しいのねと感動しました(*´∇`*)

誘ってくれたまいまい先生に感謝です。

こりゃまたライブに行きたい、次はサカナクション行きたいなぁと思う今日この頃です٩( ᐛ )و

MONKEY MAJIKにもいつかまた香川再訪してほしいです。

ほんとに楽しいひと時でした(^_^)☆

回顧

田舎の貧乏な家庭で生まれたわたしが、お菓子作りに初めて出会ったのは、小学校一年の時でした。

いつもよく遊ぶ友達の家に、クッキーを作るからおいでと誘われて行き、友達のお母さんに教わりながら生地を練り、型抜きをさせてもらいました。

その友達の家には大きなガスオーブンがあり、型抜きして天板に並んだクッキーが10分もすると香ばしい香りと一緒に焼きあがることが子供心にとても感動しました。

それから家に帰り、台所から小麦粉を出し砂糖を出し、覚えている限りの材料をボウルに、分量なんて覚えてなくて、めちゃめちゃで入れて混ぜてまな板の上で延ばし、抜き型なんてなかったからコップの口で抜いて、もちろんオーブンもないのでトースターで焼き、見事に焦がしたというとても苦い思い出です。

それから数十年、紆余曲折を経て今またお菓子を焼いている不思議です。
人生にはまさかがたくさんです。

じ、実は…

4/18にコメルシーの台所が5年目を迎えていましたことをカフェスペースオープンと年度始めの慌ただしさとで、うっかり忘れてしまっていました😱

この4年でちょっとずつちょっとずつ変化を繰り返してなんとかここまで来れました。

拙い部分がまだまだあり、ご迷惑をおかけすることもあるにもかかわらず、お付き合いくださるお客様のおかげです。

ほんとうにありがとうございます😌

そこで
6/18(日)あたりに、4年とうっかり2ヶ月記念の何かしたいなぁと考えています。

また考え付いたらUPいたしますので、よろしくお願いします(^_^)☆

下の娘は最近アンパンマンのようなものが描けるようになりました。

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子供の成長にかないませんが、改めてより良いものをご提供できるよう成長していきたいと思います。