仕事でお世話になっている方、病院の担当の先生などなど、配置換えなどでお別れがあり、しかもけっこう急に言われたりして寝耳にウォーター、心にぽっかり穴が空いているみーさんです。

だいぶ混乱中です。

泣きそうです(涙目)

そういえばそういう時季ですね💦

春はいろいろな感情が混在する季節です…。

おはようございます。

ガトー・オ・ノワ

専門学校に入学したばかりのころに上級生の実習で先生がデモで作ったものを試食させてもらい、初めての味と食感に目が覚めるような感動をして早く2年になって教わりたいと思ったケーキです。

無事進級出来て教わることが出来ました。

憧れのケーキです。

なかなかいつも作ることができないのですが、久々焼きました。

ときどき並んでます。ぜひご賞味ください。

まだまだ教わることばかり、いろいろなことを勉強していきたいです。

本日もご来店ありがとうございました😌

バリケードを作ってストライキの子ども店長です。

コメルシーの台所では、あまり知られていませんが、土日の8〜11時にモーニングサービスをしています。

ドリンク代+100円で自家製パンとサラダ、たまごのセットをお召し上がりいただけます🥖

休日の朝はぜひのんびりとコメルシーの台所でお過ごしください😊

先日、まいまい先生からベーグルをご教授いただき、早速うちで焼いてみました🥐

プレーンは上々、アレンジはいまひとつ。

アレンジはお見せできないほど散々たる出来なのでカット(笑)

早く店で出せるようにがむばります✊🏻

さくさくほろほろショートブレッド焼けてます◎