滋味ある素朴なお菓子焼いてます。3時のおやつに、珈琲やお茶のお供に、ちょっとひと息コメルシーのおかし

08月

山の日

今日もご来店ありがとうございました😊

まだまだ暑いですががんばろうと思います。

 

 

おいしそうな栗かぼちゃを買ったので、明日はかぼちゃプリンを焼こうと思います🎃
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明日のごはんプレートは
ししゃもの南蛮漬けを予定しています🐟

 

キッシュも久々に焼きます٩( ᐛ )و
パンもたくさんは焼けませんがご用意してお待ちしています。

 

連休前の営業日、山の日の明日もコメルシーの台所をどうぞよろしくお願いします(╹◡╹)♡

たまごホットサンド

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コメルシーのたまごホットサンドです。

塩と少しのお砂糖で味付けしたたまご焼きときゅうりをパンで挟んで香ばしく焼いたシンプルなホットサンドです。

 

スープは野菜スープ

今日はたまねぎとベーコンとしめじとトマトが入っています。

スープの塩気とトマトの酸味がたまらんです

 

写真用に作っている間にもおいしい匂いでおなかがぐーぐー鳴ります。

撮影後はスタッフがおいしくいただきました。

 

クラッシックと郷土菓子

先週の日曜日は、コンサートに行ってきました。

富田珠里さんのコンサート、3・4年ぶりくらいだったのと、今年はハープの演奏が聴けるということでとても楽しみにしていました。

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ハープの演奏を間近で聴いたのは子供のころ何だったかは忘れたけど一度あって、

今回は2度目でわたしの中ではなかなかレアな出来事です。

途中、演奏の仕方を説明してくださったのですが、とても大変なんですね汗

 

今回はご主人とその妹さんも一緒の、とてもあたたかい雰囲気のコンサートでした。

また来年も行きたいです。

 

 

 

これは

鹿児島の親戚のおばちゃんが送ってくれた、かごしま銘菓「かるかん」です。

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何か食べたいものある?と聞かれて、一瞬あくまきが頭をよぎりましたが、

即答で「かるかん!」とお願いしました。

 

鹿児島のお菓子大好きみーさんです。

 

小さいころ、

鹿児島のおばあちゃんが毎年子供の日に「ちまき」としてお手製のあくまきを送ってくれていたため、

20歳ごろまであくまきが端午の節句でいただくちまきだと思っていました。

 

 

ちなみにあくまきは鹿児島の郷土菓子で端午の節句のお祝いで食べられるお菓子です。

きなこをたっぷりかけて食べます。

 

かるかんは米粉と山芋、砂糖でできたおまんじゅうです。

餡入り餡なしありますが、わたしは餡なし派です(^_^)☆

でもやっぱりどちらも好きです。

残念ながらねこは寄ってきません。

 

お菓子も音楽も各地方で連綿と受け継がれて立派な文化になるんだなぁと思う今日この頃です。