本日雪舞う中いらっしゃったお客様、ご来店ありがとうごさいました。

本日の営業も残り30分となりましたが、
緑が鮮やか、高瀬の緑茶のパウンドケーキが焼けましたのでupします（＾ν＾）

新緑を思わせるような
色といいお茶の香りといい、たまりません･･･！

今後、さらに高瀬茶を使ったお菓子を展開していく予定です。

久しぶりに焼いています。

マドレーヌ、ただいま焼きたてです（＾ν＾）

春が待ち遠しいです。

こんにちは。

どんより重い雲がかかって今日も寒い1日ですね。

これが冬らしいといえば冬らしいのですが、何の心の準備もなく訪れたものですから

なかなか対応できずにいます、みーさんです。

そして、いつもお菓子を置かせてもらっている雑貨屋さんで目に飛び込み、

たまらずうっかりちゃっかり買ってしまいました。

ネコがいっぱいです。

夫に

「カップなんていっぱいあるでしょ！」と怒られるのは目に見えています。

目に見えていたけど買ってしまいました。

ネコなので許してほしい・・・。

さて最初の一杯は何にしよう…(´∀｀)

粉雪がちらちら舞う今日も

あんずのロールケーキ巻きました◎

これから毎日巻こうと思います。

クランベリーのパウンドケーキもあります。

キルシュをちょっと効かせてあります。

温かい飲み物のお供にぜひ（＾ν＾）

ロールケーキを焼きました◎
店を始めて初めてかもしれません。

あんずクリーム巻きました◎◎◎

暖冬暖冬と冬をなめていました・・・。

なので

甘酸っぱいあんずのタルト焼きました。

こんにちは。

みなさん３連休はいかがお過ごしだったでしょうか？

私は、土・日と寒風吹きすさぶ中、イベントに出ていました。

悪化するんじゃないかと思われた風邪もだいたい治り、久々に開いていますコメルシーの台所です。

ありがたいことに２日間のイベントで用意したお菓子は両日完売し、

今日は０からのスタートで朝からシャカリキ焼いてます。

土・日は寒い中足を運んでくださったみなさま、ありがとうございました。

スコーン３きょうだいの真ん中・クランベリーねえさんがまさかのイメチェンで

紅茶とプルーンねえさんになりました。

紅茶は高瀬の「べに茶」を使っています。

プチバターも焼けてます。

少しずつ回復傾向です◎

どうぞお立ち寄りくださいませ。

三が日が終わり、遅ればせながらですが,あけましておめでとうございます。

我が家の初詣は、毎年ちきり神社経由・法然寺コースなのですが、今年は法然寺のみで済ませました。

1日に行ったので、涅槃像が拝めて超感動のみーさんです(涙目)

昨年はたくさんの方々にお世話になりました。

年末には内装をリニューアルし、おしゃれなお店っぽくなりました(いや、なってしまいました汗)。

ということで

これまでは焼き菓子ばかりでしたが今年からケーキ類も力を入れていきたいなーと思っています。

ケーキの中でもフランスのケーキを中心に、日替わりかまたは週替わりか、はたまた月替わりかはまだちょっと考え中ですがご紹介・ご提供していきたいです。

基本的にはテイクアウトのみなのですが、お客様が店内でゆっくりできるような工夫もしつつ、
今年もやりたいことがいっぱいのコメルシーです。

ひとつづつ実現していけたらと思います。

今年もどうぞコメルシーの台所をよろしくお願いいたします。

↓イタズラして怒られてイスの上で器用に寝たふりしてます。