シュトーレンとは、ドイツの菓子パンです。

ドイツ語で「坑道」の意味で、トンネル型の見た目から名付けられだそうです。

仕上げにたっぷりの粉砂糖をまぶすのですが、その形が幼いイエスが産着にくるまれているように見えるとも言われているそうです。

フルーツの風味がゆっくりと生地に移行して、味の変化が楽しめます。